200g US Tri Tip

Artikelnummer: 153/Tr.T

2 x 200g Steaks schockgefrostet

Kategorie: US Beef


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Gramm


Beschreibung

 

BÜRGERMEISTERSTÜCK - US TRI TIP

 Der Name Bürgermeisterstück.

Es soll in früheren Zeiten immer für den Bürgermeister nur das Beste gegeben haben! Also genau dann dieses Stück Fleisch.Das Tri Tip Steak, das auf Grund seiner Zartheit und Saftigkeit unglaublich begehrt war, früher vom Metzger extra für den Bürgermeister reserviert worden. Daher kommt der Name Bürgermeisterstück.

Was zeichnet das Bürgermeisterstück aus?

Bei unseren Steak Tasting ist das Tri Tip bei den Tastern immer sehr weit vorn. Der stark marmorierter Cut der ausschließlich aus Muskelfleisch besteht und dank des intramuskulären Fetts und dann noch richtig zubereitet, wird dieses Stück unglaublich zart und ist echt ein Geschmackserlebnis. Auch die markante Form, die an eine Haifischflosse erinnert, lässt das Bürgermeisterstück auf einen Blick erkennen.




Die Zubereitung des Bürgermeisterstückes!

  • Man kann es als kurzgebratenes Geschnetzeltes,verwenden

  • Einen Schmorrbraten machen

  • eignet sich auch für das Sous Vide verfahren ganz hervorragend.

  • Am besten eignet es sich auf dem Grill.Dazu das Bürgermeisterstück kurz angrillen und ganz wichtig: ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte im Steak verteilen können.und so wird es ein echtes Geschmackserlebniss


Versandgewicht: 1,00 Kg
Artikelgewicht: 0,40 Kg
Inhalt: 400,00 g

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