1 Liter Rinderfett zum backen und braten

Artikelnummer: RF/1L

  • Ausgezeichnet zum Frittieren
  • Eignet sich hervorragend zum Backen.
  • Für einen guten Stollen nicht wegzudenken.
  • Plätzchen werden hervorragend.
  • Auch zum Backen von Waffeln hervorragend geeignet.
  • Es handelt sich um ein reines Naturprodukt

Kategorie: Rinderfett


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Eimer


Für gesundes Frittieren von originalen belgischen Pommes Frittes.

Rinderfett zum gesunden Frittieren, fast ohne Acrylamid!

Die einzige Alternative zu der neuen EU Verordnung, um wirklich weiterhin goldgelbe und perfekte Pommes herzustellen! Laut der neuen EU Richtlinien soll das Acrylamid beim Frittieren vermindert werden. Acrylamid kann sich bilden, wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel stark erhitzt werden. Hohe Temperaturen ab 150 Grad Celsius lassen Lebensmittel, beim Backen, Braten und Frittieren, bräunen. Dabei entstehen erwünschte Aromen und Geschmacksstoffe aber auch Acrylamid, das sich ab Temperaturen von 170 bis 180 Grad Celsius sogar sprunghaft ansteigend bildet. Die höchsten Acrylamidwerte wurden bisher in hoch erhitzten Kartoffelprodukten wie Pommes Frites, Chips und anderen Knabberartikel auf Kartoffelbasis gefunden! Alle anderen gehärteten Pflanzenfette und Öle, die zum Frittieren geeignet sind, können nicht so ein Ergebnis erzielen, wie das Rinderfett. Rinderfett ist auch bei dem Frittieren besonders wirtschaftlich, denn durch die niedrigen Temperaturen spart man Energie und das Rinderfett hat etwa die doppelte Ausbeute gegenüber den anderen Fetten und Ölen.

Ursprünglich sei das Frittieren von Kartoffeln in Belgien aus einer Not heraus entstanden. In einem Jahr, in dem alle Seen und Flüsse lange zugefroren waren, und man keinen Fisch fangen konnte, begann man, die noch vorhandenen Kartoffeln nach Art des Fisches, auszubacken. So sollen die Pommes entstanden sein. Im Geschmack und der Konsistenz einmalig.

Hierbei handelt es sich um ein 100% reines Naturprodukt, ohne jegliche Zusatzstoffe!

Haltbarkeit 1 Jahr bei Lagerung bis max. 7 Grad.

Nährwerte 100g

pro Portion

% GDA

 

 

 

Brennwert

878 kcal

3.676 kJ

43,9 %

Fett

97,2 g

149,5 %

Kohlenhydrate

0,0 g

0,0 %

Eiweiß

0,8 g

1,1 %

Ballaststoffe

0,0 g

0,0 %

 

 


Maßeinheit: L
Herstellungsland und -region: Deutschland Thüringen
Marke: Reines Rinderfett
Inhalt: 1 L
Versandgewicht: 1,00 Kg
Artikelgewicht: 0,80 Kg
Inhalt: 1,00 l

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